仕度屋（まわしや） BRAND

コンセプト CONCEPT

仕度屋（まわしや）の店舗は、
大正・昭和の大店（商家）の厨（台所・勝手場）をイメージしています。
大勢の従業員がいる朝・夕の食事時は活気があり、
明るくにぎやかな雰囲気の中で食事の 仕度が行われていたことでしょう。
水=井戸 火=おくどがあり、季節ごとの食材や調理道具類が置かれ、
懐かしい生活の小道具もあるでしょう。
そんな時間と雰囲気をSHOPの空間構成とデザインで演出しています。

商品紹介 LINE UP

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  筑前煮

  ごぼう、れんこん、竹の子、にんじん、椎茸、こんにゃく等々、根菜を中心に煮込んだ煮物の定番メニューです。

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  肉じゃが

  もっちり感が特徴のメークインを使った肉じゃがです。

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  芽ひじきと黒豆の炒り煮

  黒い食材に合わせた、ひじきと黒豆の炒り煮です。

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  かぼちゃの土佐煮

  大鍋でじっくり煮上げたホクホクのかぼちゃです。鰹節で風味を増しています。

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  小松菜の煮浸し

  栄養満点の小松菜を、美味しい出し汁で合わせて煮浸しにしました。

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  里芋とするめいかのうま煮

  煮物の名コンビ、いかと里芋の煮物です。いかの旨味をたっぷり吸った里芋は美味しさ満点です。

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  長芋の台湾風そぼろ

  ピリ辛に味付けしたそぼろ、かぼちゃ、長芋を混ぜ合わせた、名古屋名物風メニューです。

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  大海老フライのごきげん弁当

  大きな海老フライを入れたお弁当です。お腹もごきげんになること間違いなし。

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  まわしや御膳

  まわしや風幕内弁当です。自慢の煮物と焼き魚、たっぷり入ったお弁当です。

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  チキンカツ弁当

  パン粉を手付けしたチキンカツに、みそだれをたっぷりかけたお弁当です。

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  季節の二段弁当

  季節ごとに　ご飯の味が変わる（筍ごはん、あさりご飯、たこめしなど）二段弁当です

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  だし巻き弁当

  一本ずつ焼き上げただし巻きをたっぷり入れたお弁当です。